آشنایی با مرغ لهستانی:
مرغ لهستانی یکی از زیباترین پرندگان موجود در زمین است. اگر به دنبال این هستید که پرنده ای زیبا ده در خانه نگهداری کنید، میتوانید به نگهداری از مرغ نژاد لهستانی فکر کنید. اما تنها مزیت این مرغ به زیبایی آن خلاصه نمیشود. شنا میتوانید با انتخاب این مرغ برای نگهداری، علاوه بر داشتن پرنده ای زیبا، از تخمگذاری آن نیز استفاده کنید. این مرغ ها تخم گذار هستند و میتوانند به نوبه ی خود، مزیت اقتصادی برای شما داشته باشند.
از آن جایی که این نام پرنده از کلمه لهستان استفاده شده، اکثرا گمان میکنند که زادگاه اصلی این مرغ ها، کشور لهستان است. لازم است بگوییم که هنوز اطلاعات مشخصی در خصوص منشا شکل گیری این پرنده وجود ندارد. برخی افراد زادگاه این مرغ ها را هلند و برخی دیگر لهستان و انگلستان میدانند.
اما در صورت آیت کشور آمریکا بود که برای اولین بار نسبت به پرورش و نگهداری مرغ نژاد لهستانی از نظر اقتصادی نیز به صرفه است. این پرنده در هفته حدودا ۳ الی ۴ تخم میگذارد. اگر در پرورش و نگهداری این مرغ دقت کنید میتوانید از فروش گوشت آن نیز کسب درآمد کنید. وزن این مرغ ها مدتی پس از نگهداری تا ۳ کیلوگرم نیز افزایش پیدا خواهد کرد.
مرغ لهستانی ویژگی ها ظاهری منحصر به فردی دارد که سبب تمایز آن با مرغ های عادی شده است. اصلی ترین ویژگی این مرغ ها، کاکل زیبای آن است که سبب تفاوت آن با مرغ ها عادی شده است. کاکل این مرغ ها کمی پر پشت است که گاهی اوقات جلوی دید آن ها را نیز میگردد. این کاکل یک استخوان است که از جمجه رشد کرده محافظت میشود. پاهای این مرغ ها فاقد پر است و به رنگ خاکستری شکل میباشد. در هر پای این پرندگان ۴ انگشت وجود دارد. اکثر این ویژگی های ذکر شده در مرغ و خروس نژاد لهستانی بهصورت مشابه وجود دارد.
مرغ و خروس لهستانی شباهت زیادی به یک دیگر دارند و تنها از طریق نشانه های زیر میتوان به نر و ماده بودن آن ها پی برد:
خروس لهستانی دارای ریش گوشتی قرمز رنگ است اما مرغ لهستانی ریشی بسیار کوتاه دارد.
صدای خروس لهستانی تفاوت زیادی با صدای مرغ دارد که البته فقط در نمونه بالغ میتوان این تفاوت را احساس کرد.
معمولا خروس لهستانی هیکل درشت تری نسبت به مرغ آن دارد. به شرطی که هر دوی آن ها در یک شرایط خاص و با تغذیه مشابه پرورش داده شده باشند.
در صورتی که مرغ ها خروس های شما نابالغ هستند، از طریق تست مقعد میتوانید به نر یا ماده بودن آن پی ببرید. معمولا جوجه های نر دارای یک برآمدگی در داخل کلواک خود هستند که ماده ها این برآمدگی را ندارند. همچنین در صورت لمس استخوان زیر شکم آن ها متوجه خواهید شد که دو استخوان لگن ماده ها فاصله بیشتری از هم دارند در حالی که خروس ها این فاصله را ندارند و استخوان ها به هم نزدیک تر هستند.
از لحاظ رفتاری پرنده هایی مهربان و انسان دوست هستند و برخلاف برخی از مرغ و خروس ها، روحیه جنگ طلبانه ندارند و به راحتی با سایر پرنده ها مانند اردک، بوقلمون و بلدرچین و... قابل پرورش هستند.
اگر قصد پرورش مرغ و خروس آن هم از یک نژاد زینتی خاص و کم نظیر را دارید و از انتخاب بازمانده اید ما به شما نژاد لهستانی را پیشنهاد میکنیم که یکی از نژاد های زیبا و پرطرفدار مرغ و خروس میباشد.
جفت گیری و تولید مثل تخم مرغ و خروس لهستانی:
هر موجود زنده ای، برای تولید مثل و بقا باید به حد مشخصی از رشد دست یابد و آن گاه قابلیت تکثیر و تولید مثل را پیدا میکند. مرغ و خروس لهستانی از این قاعده مستثنی نیستند. جوجه های لهستانی چه در جنس نر و چه ماده در سن ۶ ماهگی کاملا بالغ میشوند و میتوانند جفتگیری کنند. در هر حالت مرغ لهستان پس از بلوغ شروع به تخم گذاری میکند منتها اگر در کنار خود خروسی نداشته باشد تخم ها فاقد نطفه خواهند بود.
در امر جفت گیری مراقب باشید مرغ و خروس های خواهر و بردار با هم جفت گیری نکنند زیرا این مساله موجب ایجاد نقص ژنتیکی و ضعف جوجه ها در نسل های بعدی خواهد شد.
اگر در کنار مرغ لهستانی خروسی از نژادی دیگر باشد یا بالعکس خروس لهستانی با مرغی از نژادهای دیگری
جفتگیری نماید جوجه ها غیراصولی شده و حتی اگر ظاهرشان مشابه به نژاد لهستانی باشد این ناخالصی ره در ژنتیک خود دارند و به نسل بعدی نیز منتقل میکنند. البته این مساله با اصلاح نژاد قابل رفع و حل است. مرغ لهستانی در طول یک سال چند دوره تخم گذاری را پست سر مینهد که طول هر دوره و فاصله بین هر دوره به عوامل مختلفی نظیر تغذیه مرغ و جوجه کشی سنتی یا عدم انجام آن بستگی دارد.
جوجه کشی تخمنطفه دار مرغ لهستانی:
برای جوجه کشی صنعتی از تخم نطفه دار مرغ لهستانی که امروزه به صورت یک صنعت عظیم درآمده است شما با دو جز مهم احتیاج دارید.
اول یک دستگاه جوجه کشی استاندارد که بدنه ای عایق داشته باشد و مجهز به سیستم ستر ( چرخش تخم)، قابلیت کنترل دما و رطوبت، مورد نیاز است. این دستگاه ها اندازه و ظرفیت های متفاوتی دارند که بسته به سرمایه و مساحت مکان خود میتوانید تهیه کنید. ظرفیت دستگاه جوجه کشی مرغ از ۱۲ تایی الی ۱۰۰۰۰ تایی میباشد.
دوم تهیه تخم نطفه دار مرغ لهستانی از شرکتی معتبر. جوجه کشی صنعتی سریع تر از جوجه کشی سنتی میباشد و محدودیت های روش سنتی ندارد و شما میتوانید هر زمان که بخواهید با تهیه تخم نطفه دار لهستانی شروع به انحام عملیات آن کنید و دیگر نیاز نیست منتظر بمانید تا مرغ کرچ شود که آن را روی بستر قرار دهید.
برای شروع دستگاه را به صورت خالی روشن کنید و روی دما و رطوبت دوره ستر تنظیم کنید تا کالیبره شده و تنظیمات اولیه انجام گیرد. پس از گذشت ۲۴ ساعت تخم ها را طوری درون دستگاه بچینید که قسمت پهن تر رو به بالا قرار گیرد. پس از چیدمان تخم ها دوره ۱۸ روزه ستر آغاز میشود. دمای دوره ستر ۳۷.۵ درجه سانتی گراد و رطوبت آن ۵۸ درصد است. در این ۱۸ روز تخم ها درون دستگاه میچرخد تا نطفه ها رشد کرده و به جنین و در نهایت به جوجه تبدیل گردند.
بعد از ۱۰ روز از چیدن تخم ها میتوانید درب دستگاه را باز کرده و عمل نطفه سنجی را انجام دهید و تخم هایی که رگ خونی ندارند را از دستگاه خارج نمایید. مجددا درب دستگاه را ببندید و بگذارید که ۱۸ روز به پایان برسد.
در روز نوزدهم دما را به ۳۶ درجه کاهش دهید و رطوبت را روی ۶۰ درصد تنظیم نمایید. از روز ۱۹ ام تا روز ۲۱ ام دوره ۳ روزه هچ میباشد که جوجه ها از تخم بیرون می آیند و به شرایط محیطی متفاوتی احتیاج دارند. استفاده از لامپ مادر را از قلم نیندازید زیرا این وسیله محیط بدن مادر را برای جوجه ها تداعی میکند.
پیش از اقدام به جوجه کشی صنعتی، از ولتاژ و قدرت برق منطقه خود اطمینان حاصل نمایید. ضعیف بودن برق و قطع و وصلی آن میتواند تمامی تخم ها را فاسد کند و شکست هنگفتی را به شما تحمیل نماید.

زادگاه و زیستگاه اصلی مرغ لهستانی:
این نژاد همانطور که از نامش پیداست متعلق به کشور لهستان میباشد. این گونه در سال ۱۴۷۵ در انجمن طیور به رسمیت شناخته شد و گونه های مختلفی از آن ها در سراسر جهان به منظور تولید گوشت و تخم یافت میشود.
آن ها را میتوان در رنگ ها و الگوهای مختلفی مشاهده کرد. برخی از آن ها دارای پرهای مشکی در بدن خود و پرهایی سفید در کاکل خود هستند، برخی نیز دارای پرهایی سعید و مشکی در بدن و کاکل خود هستند که به نژاد سبرایت شباهت زیادی پیدا میکند. گونه های دیگری از آن ها نیز دارای ترکیب پرهای قهوه ای روشن و سفید در بدن خود هستند و بعضی ها نیز دارای پرهایی خاکستری مایل به آبی در بدن و پرهای سفید در کاکل خود هستند. برخی از مرغ و خروس های لهستانی نیز دارای پرهایی کاملا سفید در بدن و کاکل خود هستند و از این رو شباهت زیادی به نژاد سیلکی پیدا میکنند. گونه های مختلف این مرغ و خروس ها به دلیل جفتگیری با سایر نژاد های مرغ به وجود آمده اند.
میزان تخم گذاری مرغ لهستانی:
میزان تخم گذاری مرغ لهستانی یکی از مهم ترین نکاتی است که پرورش دهندگان این مرغ به آن توجه ویژه ای دارند. کسانی که پرورش مرغ لهستانی را انحام میدهند به خوبی میدانند مرغ لهستانی در شش ماهگی به بلوغ کامل میرسد و در صورتی که تمامی شرایط محیطی لازم برای رشد آن فراهم باشد میتوانند از شش ماهگی تخمگذاری خود را آغاز نمایند. توجه داشته باشید یکی از مهم ترین ارکان میزان تخم گذاری مرغ لهستانی شرایط محیطی است که آن را باید به بهترین شکل فراهم کنید. در این مواقع میتوانید از قفس مرغ برای فراهم آوردن شرایط ایده آل مرغ لهستانی استفاده نمایید.
مرغ نژاد لهستانی در هر دوره تخم گذاری خود میتواند به شما ۱۸۰ الی ۲۰۰ عدد تخم بدهد. این دوره تخم گذاری حدود شش ماه به طول خواهد انجامید.
بعد از شش ماه این نژاد از مرغ به دوره تو لک برای تجدید قوا جهت دوره تخم گذاری جدید خواهد رفت. شما باید با استفاده از غذاهای مقوی و مولتی ویتامین ها شرایطی را فراهم آورید تا مرغ نژاد لهستانی قوای تازه ای را برای دوره دوم تخم گذاری به دست آورد.
برای شروع پرورش و نگهداری مرغ و خروس لهستانی نیاز به تخم نطفه دار، جوجه های چند روزه و یا چند مولد از این نژاد دارید. با استفاده از سه روش اشاره شده میتوانید به مرغ و خروس های لهستانی دست پیدا کنید و آن ها را در خانه پرورش دهید و یا کسب درآمد کنید.
این نژاد نیز مانند هر مرغ و خروس دیگری از انواع دانه ها و سبزیجات، علوفه و موجودات ریز روی زمین مانند حشرات، حلزون ها، موریانه، سوسک، لاورها، نان، گندم، برنج، تفاله میوه و سبزیجات و... میتواند تغذیه کند. شما براي تغذیه مرغ و خروس ها در خانه میتوانید از انواع دانه و سبزیجات خرد شده استفاده کنید و حتی مانده های غذایی شما به شرطی که نمک و چربی نداشته باشد، گزینه های خوبی برای تغذیه این پرنده ها خواهد بود. در حالت صنعتی و پرورش انبوه از جیره غذایی مخصوص استفاده میشود که شامل انواع ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی و مکمل های لازم برای مرغ و خروس میباشد.
مرغ و خروس لهستانی از مقاومت بدنی خوبی برخوردارند و گرما و سرما را به خوبی تحمل خواهند کرد. اما به منظور محافظت از آن ها و جلوگیری از دزدیده شدن و یا تلفات احتمالی بهتر است که یک قفس سرپوشیده و عایق بندی برای آن ها بسازید تا در فصل زمستان مانع از ورود سرمای جانسوز به داخل لانه شود، حتی در صورت نیاز باید سیستم های گرمایشی در اتاق نگهداری آن ها استفاده کنید.
اگر دارای یک انباری با اتاق بلا استفاده ای هستید بهترین مکان برای نگه داری مرغ و خروس های لهستانی میباشد، آن ها پرنده های مهربان و خونگرمی هستند و به حرارتی با سایر نژاد های مرغ، اردک و غاز و بوقلمون سازگار خواهند شد و شکلی به وجود نخواهد آمد.
گونه های مختلف نژاد لهستانی:
مرغ نژاد لهستانی نیز مانند سایر پرندگان نژاد های مختلفی دارد. رنگین مرع ها است که میتواند تفاوت نژادها را برایتان مشخص کند. اما با این اوصاف اکثر مرغ های نژاد لهستانی، دارای کاکلی سفیدرنگ هستند. نژادهای این مرغ در دسته های مختلفی تقسیم میشود. نژاد لهستانی سیاه کاکلی سفید، نژاد لهستانی کاکل طلایی، لهستانی طوسی کاکل سفید و نژاد لهستانی نقره ای کاکل نقره ای برخی از نژادهای این مرغ های لهستانی هستند که امروزه در برخی کشورها یافت میشود.
۱. نژاد سیاه کاکل سفید: این نژاد از مرغ های لهستانی در بین سایر نژاد ها از محبوبیت خاصی برخوردارند. میزان تخم گذاری این نژاد از مرغ ها در مقایسه با سایرین بیشتر است. مرغ سیاه کاکل سفید با توجه به زیبایی منحصر به فردی که دارد باعث شده معروف ترین پرنده لهستانی لقب گیرد. معمولا این نژاد از مرغ های لهستانی در مقایسه با سایر نژاد ها بیشتر یافت میشوند. ظاهر آن ها همانطور که از نامشان پیداست از بدنه ای سیاه رنگ با کاکلی سفید تشکیل شده است. این ترکیب رنگ باعث شده، زیبایی آن ها کمی رسمی تر و جدی تر به نظر برسد.
جهت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع تخم نطفه دار مانند تخم نطفه دار مرغ و تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی و تخم نطفه دار غاز و تخم نطفه دار مرغ محلی و تخم نطفه دار کبک و تخم نطفه دار قرقاول با کارشناسان شرکت رویال طیور در تماس باشید .